2024年5月5日のデザートその1・美瑛編

デザートで杏仁豆腐を食べたとはいえ「ちゃい」の担々麺の辛みが残っていたので、甘いものを追加しよう。3日前の昼食で伺ったあの店へ。

ビブレだ。甘いパンを1個買っていく。

食べてボロボロになるものは車で食べないようにすることを覚えたので、外の階段に座って食べよう。昔は運動場だったんじゃないか、今は畑になっているようだ。

その名もオペラグラス。クロワッサン生地に甜菜糖を混ぜて焼き上げたパン。これで少しは辛みが消えたかな。