ここは元小学校で、プラネタリウムもあった場所である。
そんな場所でレストランとパン屋をやっているのだ。この日はパンを買って昼飯にしようと思う。
ここは「bi.ble(ビブレ)」という店である。
入口にパンが並んでいて素晴らしい。レストランも含め「お高い店」である。それはパンを入れてもらったこの紙バックを見てもわかると思う。
まずは「じゃがいもパン」である。コロコロしたじゃがいもが生地に埋め込まれている。もちろん美瑛産のじゃがいもだ。これはおいしい。
デザートで購入したのが「クロワッサンアマンド」。クロワッサンにアーモンドクリームがたくさん。こんな贅沢なクロワッサンは初めてだ。
あまりにもボロボロ落ちるので、最後は車の外に出て立ち食い。これ最高。ぜひ食べてもらいたいパンである。
しまやん
しまやん徒然旅日記 